Bật mí công thức gia truyền cho món lẩu dê khoai môn chuẩn vị

Nếu bạn là một tín đồ của thịt dê chắc hẳn đã nhiều lần thử qua món lẩu dê. Hương vị đặc trưng thơm ngon cộng thêm thịt dê lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, lẩu dê ngày càng được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán nhậu hoặc muốn đổi khẩu vị cho tiệc gia đình, tham khảo ngay công thức lẩu dê cực ngon sau đây từ Detuoi.net nhé!

Những lưu ý khi chế biến thịt dê

Khử mùi hôi của dê: Trước khi chế biến món ăn nào từ chân dê, nên lưu ý khử mùi dê để món ăn ngon ăn. Cách phổ biến nhất để khử mùi dê là dùng rượu. Để chân dê vào trong bát đổ rượu vào bóp nhẹ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước cho hết mùi rượu.

Không ăn dê với các thực phẩm sau đây:

Đậu đỏ: Thịt dê được xem là thực phẩm xung khắc với đậu đỏ, bởi khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau trong cùng một món ăn có thể gây ngộ độc.

Bí đỏ: Không nên ăn dê cùng bí đỏ  vì có thể gây vàng da và bệnh hôi chân.

Dưa hấu: Ăn dưa hấu cùng lúc hoặc ngay sau khi ăn thịt dê sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe lá lách và dạ dày.

Nguyên liệu cho món lẩu dê khoai môn

Thịt dê

Sườn dê

Khoai môn

Đậu hũ trắng

Tàu hũ ky

Gia vị lẩu dê

Sả

Hành tây

Hành tím

Đầu hành lá

Gừng

Dầu ăn

Giấm ăn

Vắt mì ăn liền

Rau ăn kèm

Muối

Cách nấu lẩu dê khoai môn

B1: Sườn dê bóp muối cho ra nước dơ sau đó rửa sạch lại 2 – 3 nước cho thật sạch và để thật ráo. Thái thịt dê thành những miếng nhỏ vừa ăn. Khoai môn, đậu hủ đều sơ chế sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

B2: Bắc chảo lên bếp cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn cùng sả, hành tím và gừng vào, phi thơm với lửa nhỏ.

B3: Cho 1.5 lít nước và 1/2 muỗng canh muối vào đun với lửa lớn khoảng 1 phút. Nước sôi nhẹ cho gói gia vị lẩu dê và nguyên liệu vừa phi thơm vào.

B4: Hầm với lửa nhỏ  khoảng 30 phút cho thịt sườn chín mềm. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

B5: Chiên sơ khoai môn và tàu hủ ky. Sau đó cho tất cả vào nồi lẩu là có thể thưởng thức

Mua dê tươi uy tín, chất lượng, giá phải chăng để nấu lẩu dê ở đâu tại TP.HCM?

Món lẩu dê sẽ ngon nhất nếu lựa chọn được nguồn thịt dê tươi ngon, chất lượng. Hãy liên hệ ngay với Detuoi.net – Lò mổ dê chuyên cung cấp các loại thịt dê và phụ phẩm dê tươi ngon chất lượng với giá cả cạnh tranh tại TP.HCM. Nguồn hàng số lượng lớn, kèm nhiều chính sách giá ưu đãi hấp dẫn cho các đại lý, quán ăn, nhà hàng.

Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại dê tươi thơm ngon, chất lượng,  tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Giá thịt dê hôm nay tại Detuoi.net?

Với tình hình giá thịt dê thị trường có nhiều biến động. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm với mức giá ổn định tại Detuoi.net Giá các phẩm luôn được công khai và niêm yết trên website Detuoi.net để khách hàng dễ dàng lựa chọn. Cùng tham khảo giá một vài sản phẩm bán chạy tại Detuoi.net:

Dê tơ nguyên con (có đầu chân)	170.000đ/kg
Dê tơ móc hàm (không đầu chân)	220.000đ/kg
Dê già nguyên con (có đầu chân)	150.000đ/kg
Dê già móc hàm (không đầu chân)	170.000đ/kg
Đùi dê tơ	320.000đ/kg
Đùi vai dê tơ	290.000đ/kg
Sườn dê tơ	290.000đ/kg
Đầu dê	120.000đ/kg
Chân dê	150.000đ/kg
Ngọc dương	250.000đ/ bộ
Vú dê	300.000đ/kg

 

Nếu quý khách hàng có nhu cầu làm đại lý chính thức của Detuoi.net, nhanh tay liên hệ với chúng tôi để có được những sản phẩm thịt dê tươi ngon nhất qua:

Website: Detuoi.net.

Hotline: 0979.963.659