ĐẦU DÊ

Thịt dê được đánh giá là nguồn nguyên liệu đầy thơm ngon và bổ dưỡng trong giới ẩm thịt, ngoài các phần thịt dê thì phần đầu dê cũng được mọi người sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Đầu dê là gì?

Đầu dê là bộ phận trên cùng của con dê, đầu dê chứa não, mắt, tai, mũi miệng,… những bộ phận khá quan trọng để duy trì cho cơ thể dê hoạt động bình thường.

Các bộ phận khác trên đầu dê gồm:

• Tai mũi dê cũng có thể dùng để chế biến thức ăn khi ăn khá giòn.
• Mắt dê có thể dùng để nấu cháo
• Óc dê là món ăn bổ dưỡng mà ông bà thường hay dùng.
• Xương đầu, thịt bên má dê có thể chế biến các món hầm rất ngon và ngọt.

Các bộ phận trên đầu dê đều có thể dùng để chế biến món ăn mà chúng ta không nên bỏ qua đâu nhé.

Giá trị dinh dưỡng của đầu dê?

Thịt đầu dê là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng trên cả tuyệt vời cho cơ thể của con như các khoáng chất thiết yếu kẽm, canxi, sắt, vitamin B12, protein; chất béo ít,… được các bác sĩ khuyên dùng cho sự phát triển và hoàn thiện các mô cơ của cơ thể.

Nếu sử dụng liều lượng phù hợp thì đầu dê giúp cung cấp và giảm thiểu :

• Sử dụng thịt đầu dê sẽ giúp giảm đi các nguy cơ viêm nhiễm mạch máu .
• Trong thịt đầu dê chứa các chất béo tốt giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, béo phì từ đó giảm tình trạng xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.
• Trong đầu dê chứa khá nhiều vitamin sẽ giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Đặc biệt trong thịt dê có chứa 1 lượng sắt cần thiết giúp bổ sung máu cho cơ thể.
• Đối với chị em phụ nữ đầu dê còn được xem là món ăn giúp đẹp da, trẻ hoá.
• Đối với các đấng mày râu thịt dê là món ăn khá tốt giúp tăng cường sinh lí ở nam giới.

Có rất nhiều chất dinh dưỡng được cung cấp từ đầu dê, vì thế bạn không nên bỏ qua nguồn nguyên liệu này đâu nhé. 

Những ai có thể ăn đầu dê?

Nguồn nguyên liệu đầu dê khá bổ cho con người được các bác sĩ khuyên dùng đặc biệt là đối với người thiếu máu, phụ nữ có thai và cho con bú. Tuy nhiên đầu dê đối với một vài người sẽ không đem lại giá trị dinh dưỡng còn ảnh hưởng đến sức khỏe:

• Người có bệnh cao huyết áp
• Những người có bệnh rối loạn tiêu hoá.
• Người đang có bệnh viêm gan.
• Có các vết thương lở loét, nhiễm trùng.
• Đang mắc những bệnh đau nhức, cảm sốt,…

Hãy tìm hiểu thật kỹ thể trạng của bản thân mình trước khi sử dụng đầu dê làm nguyên liệu chế biến nhé để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình.

Đầu dê giá bao nhiêu tiền 1kg?

Mỗi con dê chỉ có 1 đầu duy nhất, mỗi lò mổ nếu không dặn trước trung bình chỉ mổ từ 1 đến 2 con dê vì thế số lượng đầu dê cung cấp ra thị trường khá ít nên giá đầu dê cũng khá cao dao động từ 75.000 – 90.000 đ/kg.

Tuy nhiên, theo nhu cầu của người dân mà giá của đầu dê sẽ có sự dao động đáng kể, để có thể có giá đầu dê chính xác trước khi đặt mua bạn nên liên hệ với detuoi.net để cập nhật giá nhé.

• Facebook
• Fanpage
• Website
• Hotline

Mua đầu dê ở đâu giá sỉ tại TP.HCM

Tại TP.HCM có rất nhiều nơi cung cấp thịt dê, tuy nhiên để có lò mổ và cung cấp được cả đầu dê thì không nhiều chỉ có vài nơi. Và 1 trong vài nơi đó có detuoi.net.

detuoi.net là nơi cung cấp đầu dê tươi ngon sỉ lẻ giá rẻ tại thị trường TPHCM. Đầu dê giao khách luôn là đầu mới hoặc được giữ đông thấp hơn 2 ngày để bảo đảm được chất dinh dưỡng của đầu dê. Khách mua đầu dê ở detuoi.net hoàn toàn có thể yên tâm chất lượng và giá cả nhé.

Mua đầu dê tại detuoi.net có ưu điểm gì?

Khách đặt mua đầu dê tại detuoi.net luôn có những ưu điểm sau đây:

• Giao hàng nhanh chóng, đặt hàng đơn giản.
• Đầu dê tươi mới mỗi ngày, bảo quản đông cũng không quá 2 ngày.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giá thành phù hợp, cạnh tranh với thị trường bên ngoài.
• Nơi giết mổ vệ sinh và được kiểm định.

Có rất nhiều ưu điểm mà khi là khách hàng thân thiết của detuoi.net bạn sẽ được hưởng, nhanh tay đặt hàng đầu dê tại detuoi.net nhé.

Một số món ăn ngon từ thịt đầu dê?

Thịt đầu dê dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon nhưng được dùng để chế biến nhiều nhất là các món

Đầu dê hầm thuốc bắc

Một món ăn đầy bổ dưỡng từ đầu dê mà bạn không nên bỏ qua đâu đấy nhé

Nguyên liệu để có món đầu dê hầm thuốc bắc

• Đầu dê
• Thuốc bắc
• Gia vị: tiêu, ớt, gừng, hành, mắm, muối, đường….

Các bước để có món đầu dê hầm thuốc bắc

• Bước 1: Sơ chế đầu dê trước khi nấu

• Nên đem đầu dê đi thui qua cho lớp da hơi vàng rồi dùng dao cạo hết lông và những chất bẩn bám ở trên. Đem đầu dê đi ngâm với muối rồi chặt từng khúc nhỏ vừa ăn. Rồi ngâm tiếp với gừng sả để khử mùi. Cuối cùng rửa nước lạnh để ráo.

• Bước 2: Đem đầu dê đã sơ chế đi ướp với gừng, sả hành tím, ngũ vị hương, gia vị nấu ăn cơ bản trong 30 phút để thấm gia vị. 
• Bước 4: Đun nước sôi hầm thuốc bắc rồi cho dầu dê vào nin cho mềm, nêm nếm cho hợp vị rồi tất bếp.
• Bước 5: Trình bày ra bàn thưởng thức cùng bún và rau. 

Nhanh tay thực hiện ngay món thuốc bắc này để tẩm bổ cho người thân mình đi nè.

Đầu dê hầm hạt sen táo đỏ

Nếu người thân và cả bạn đều không thích hương vị của mùi thuốc bắc thì hãy thử ngay hạt sen với táo đỏ nhé

Nguyên liệu để có món đầu dê hầm hạt sen táo đỏ

• Đầu dê
• Hạt sen, táo đỏ
• Gia vị: tiêu, ớt, gừng, hành, mắm, muối, đường….

Các bước để có món đầu dê hầm hạt sen táo đỏ

• Bước 1: Sơ chế đầu dê trước khi nấu và các nguyên vật liệu còn lại. 

• Nên đem đầu dê đi thui qua cho lớp da hơi vàng rồi dùng dao cạo hết lông và những chất bẩn bám ở trên. Đem đầu dê đi ngâm với muối rồi chặt từng khúc nhỏ vừa ăn. Rồi ngâm tiếp với gừng sả để khử mùi. Cuối cùng rửa nước lạnh để ráo.
• Tảo đỏ rửa sạch, hạt sen lấy tim bỏ.

• Bước 2: Đem đầu dê đã sơ chế đi ướp với gừng, sả hành tím, ngũ vị hương, gia vị nấu ăn cơ bản trong 30 phút để thấm gia vị. 
• Bước 4: Đun nước sôi hầm hạt sen táo đỏ rồi cho dầu dê vào nin cho mềm, nêm nếm cho hợp vị rồi tất bếp.
• Bước 5: Trình bày ra bàn thưởng thức cùng bún và rau. 

Lưu thêm một món ăn hấp dẫn và không kén người ăn vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé.

Mua đầu dê cần lưu ý những gì?

Mua bất kì nguyên vật liệu nấu ăn nào bạn cũng phải cần lưu ý để có được nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng thì  đầu dê cũng thế:

• Nên lựa đầu dê tươi ngon, đảm bảo
• Mua đầu dê non thì thịt sẽ ngon và ngọt hơn.
• Không mua đầu dê đông lạnh quá nhiều ngày sẽ mất đi chất dinh dưỡng.
• Nên chọn nơi uy tín, đảm bảo để mua đầu dê về tự chế biến tại nhà.

Và nếu bạn không nhớ hết những lưu ý này thì hãy nhớ mua hàng ở detuoi.net, chúng tôi sẽ ghi nhớ giúp bạn. Chọn cho bạn những đầu dê tươi ngon, bảo đảm nhất để món ăn của bạn luôn luôn thơm ngon hấp dẫn nhé. 

Hãy nhanh tay đặt mua đầu dê tươi tại detuoi.net để nấu và chế biến được nhiều món ăn thật thơm ngon và đầy bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè nhé.