DÊ GIÀ NGUYÊN CON ( CÓ ĐẦU CHÂN)

Thịt dê là món ăn khoái khẩu bởi hương vị đặc trưng mà nó mang lại. Trong y học các bộ phận từ con dê đều có thể được chế thành thuốc bổ hoặc thuốc chữa bệnh mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Hiện nay, có rất nhiều người tìm mua thịt dê nguyên con để tiện chế biến các món ngon, cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm những thông tin thật hữu ích.

Vô vàn lợi ích từ thịt dê

Thịt dê có chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là Riboflavin và B12 nên có tác dụng bổ máu và tốt cho sức khỏe nói chung. Bên cạnh đó, thịt dê còn cung cấp nhiều đạm, ít béo hơn thịt bò và ít calo hơn thịt gà nướng.

Ngoài ra, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn. Thịt dê rất có lợi cho tim. Loại thịt này chứa ít các chất béo bão hòa, cholesterol và có chứa nhiều chất béo không bão hòa, rất tốt trong việc làm giảm các bệnh tim mạch.

Thịt dê còn tốt cho sức khỏe của bà mẹ đang mang thai vì thịt dê làm tăng mức độ hemoglobin cho mẹ và do đó cải thiện việc cung cấp máu cho thai nhi.

Trong thịt dê có các protein ức chế cơn đói làm dạ dày cảm thấy no trong thời gian dài, và thịt dê cũng chứa ít chất béo nên bạn có thể ăn thịt dê thường xuyên mà không lo tăng cân.

Chính vì tính “dược liệu” thần kì mà thịt dê mang lại, hiện nay nhiều người sử dụng thịt dê nguyên con để dễ dàng đa dạng hóa các món ăn. Tuy nhiên, khi thưởng thức thịt dê người tiêu cần lưu ý một số điều sau.

Hình: Thịt dê nguyên con chất lượng cao

Những món ăn ngon được chế biến từ thịt dê

Khoan bàn tới tính “dược liệu” mà thịt dê mang lại. Hương vị đặc trưng trong từng thớ thịt mà thịt dê mang lại cũng đủ khiến chúng ta muốn mua ngay dê nguyên con về chế biến các món ăn phong phú, bổ dưỡng. Các món ăn đậm đà từ thịt dê nguyên con mà chúng ta có thể chế biến ngay tại nhà là: Dê nhúng mẻ, dê hấp sả, nầm dê nướng, dê hầm ngũ vị…

Hình: Món dê xào ngũ vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Những lưu ý khi ăn thịt dê

Thịt dê được xem như là “thần dược” rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta không nên ăn quá nhiều thịt dê trong thời gian dài, không ăn cùng các loại thực phẩm như, dưa hấu, bí đỏ, dấm, trà,…mNhững người bị viêm gan, huyết áp cao cũng không nên ăn thịt dê,…

Bên cạnh những lưu ý khi ăn thịt dê, chúng ta cần chú ý đến việc bảo quản dê nguyên con như thế nào để đảm bảo chất lượng. Thịt dê nên được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khi chưa dùng. Bọc thịt thật kỹ bằng giấy gói thực phẩm hoặc giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh để tránh thịt không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh.