Món ăn ngon từ đầu dê có thể tự làm tại nhà

Bạn đã thưởng thức qua thịt đầu dê chưa nhỉ? Đầu dê được các nhà hàng, quán về thịt dê chế biến thành các món ăn đa dạng, đầy màu sắc hấp dẫn và khá dinh dưỡng cho cơ thể con người đấy nhé. Nếu bạn chưa thử qua đầu dê bao giờ thì hãy tham khảo bài viết hôm nay nhé để biết được các món ăn tươi ngon từ đầu dê nè.

Đầu dê là bộ phận quan trọng nhất của con dê, nó điều khiển mọi hoạt động của con dê mỗi ngày. Được xem là bộ phận trung ương của dê, trên đầu dê gồm toàn những bộ phận quan trọng như miệng, mắt, óc, tai, mũi. Và hầu hết các bộ phận này đều có thể chế biến thành những món ăn tươi ngon hấp dẫn thực khách.

Nhiều thực khách quan niệm rằng đầu dê không có thịt nhiều vì vậy không có giá trị dinh dưỡng, nhưng thật ra đầu dê đem lại giá trị dinh dưỡng khá lớn đấy nhé, được các bác sĩ khuyên dùng bởi nó là nguồn nguyên liệu vàng cho sức khoẻ. Đầu dê là loại thịt không độc, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là những món hầm. 

Các nhà hàng, quán ăn về thịt dê đều sử dụng đầu dê để biến tấu thành nhiều món ăn ngon như:

 Đầu dê hầm thuốc bắc

Món ăn từ đầu dê được bắt gặp nhiều nhất ở tất cả nhà hàng, quán ăn về dê phải kể đến đầu tiên là món đầu dê hầm thuốc bắc

Nguyên liệu chế biến món đầu dê hầm thuốc bắc

•  Đầu dê
• Thuốc bắc
• Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,…

Các bước để chế biến món đầu dê hầm thuốc bắc

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đầu dê và những nguyên liệu còn lại

•  Đầu dê mua về rửa sạch rồi chà với gừng đã nướng thật kỹ. Tiếp đến chặt đầu dê ra từng khúc để dễ chế biến thành món ăn. Đem đầu dê vừa chặt đi ngâm muối 30 phút rồi rửa sạch để ráo.

Lưu ý: Nên tìm nơi cung cấp đầu dê nguyên cái, không bị bầm đen xanh hay tím, đầu không bị chảy nước và không bị nhớt nhé. 

• Bước 2: Lấy thuốc bắc đem đi hầm trước để ra được nước dinh dưỡng, tiếp đến bỏ đầu dê đã chặt vào hầm. Đến khi đầu dê mềm thì nhớ nêm lại mùi vị cho phù hợp rồi tắt bếp. 
• Bước 3: Trang trí món ăn từ đầu dê vừa nấu ra bàn ăn thật đẹp mắt. 

Đầu dê hầm thuốc bắc được đánh giá là món ăn khá bổ dưỡng cho cơ thể con người, ở thực đơn của nhà hàng, quán nhậu về thịt dê nào cũng có hết nhé. 

 Đầu dê hầm hạt sen

Có nhiều thực khách không ngửi được mùi thuốc bắc, vì thế rất nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên về thịt dê đã chế biến ra món đầu dê hầm hạt sen cũng khá bổ dưỡng nhưng mùi vị thanh mát hơn nhiều đấy nhé. 

Nguyên liệu chế biến món đầu dê hầm hạt sen

•  Đầu dê
• Hạt sen
• Táo tàu
• Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,…

Các bước để chế biến món đầu dê hầm hạt sen

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đầu dê và những nguyên liệu còn lại

•  Đầu dê mua về rửa sạch rồi chà với gừng đã nướng thật kỹ. Tiếp đến chặt đầu dê ra từng khúc để dễ chế biến thành món ăn. Đem đầu dê vừa chặt đi ngâm muối 30 phút rồi rửa sạch để ráo.
• Hạt sen rửa sạch bỏ tim sen

Lưu ý: Nên tìm nơi cung cấp đầu dê nguyên cái, không bị bầm đen xanh hay tím, đầu không bị chảy nước và không bị nhớt nhé. 

• Bước 2: Lấy hạt sen và táo tàu đem đi hầm trước để ra được nước dinh dưỡng và mềm, tiếp đến bỏ đầu dê đã chặt vào hầm. Đến khi đầu dê mềm thì nhớ nêm lại mùi vị cho phù hợp rồi tắt bếp. 
• Bước 3: Trang trí món ăn từ đầu dê vừa nấu ra bàn ăn thật đẹp mắt. 

Hương vị thanh mát, mùi thơm thoang thoảng chắc chắn là món ăn mà bạn đang tìm kiếm đấy nhé. 

Cháo đầu dê

Món cháo đầu dê chắc hẳn đã quen thuộc với thực khách rồi đúng không nhỉ, món ăn khá thơm ngon và bổ dưỡng. 

Nguyên liệu chế biến món cháo đầu dê 

•  Đầu dê
• Gạo
• Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,…

Các bước để chế biến món cháo đầu dê

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đầu dê và những nguyên liệu còn lại

•  Đầu dê mua về rửa sạch rồi chà với gừng đã nướng thật kỹ. Tiếp đến chặt đầu dê ra từng khúc để dễ chế biến thành món ăn. Đem đầu dê vừa chặt đi ngâm muối 30 phút rồi rửa sạch để ráo.

Lưu ý: Nên tìm nơi cung cấp đầu dê nguyên cái, không bị bầm đen xanh hay tím, đầu không bị chảy nước và không bị nhớt nhé. 

• Bước 2:Nấu cháo trước cho nhừ tiếp đến bỏ đầu dê đã chặt vào nấu. Đến khi đầu dê mềm thì nhớ nêm lại mùi vị cho phù hợp rồi tắt bếp. 
• Bước 3: Trang trí món ăn từ đầu dê vừa nấu ra bàn ăn thật đẹp mắt. 

Một chén cháo đầu dê thơm ngon sẽ giúp bạn giảm đi được bao nhiêu mệt mỏi đấy nhé, thử ngay món cháo đầu dê tại các nhà hàng, quán ăn về thịt dê nhé. 

Lẩu đầu dê

Món lẩu đầu dê được xếp vị trí đầu tiên trong thực đơn nhà hàng, món ngon mà bạn không thể nào bỏ qua khi đi ăn cùng gia đình đâu nhé. 

Nguyên liệu chế biến món lẩu đầu dê 

•  Đầu dê
• Đậu hũ non
• Tàu hũ ki
• Bún
• Rau
• Gia vị: đường, mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,…

Các bước để chế biến món đầu dê hầm hạt sen

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đầu dê và những nguyên liệu còn lại

•  Đầu dê mua về rửa sạch rồi chà với gừng đã nướng thật kỹ. Tiếp đến chặt đầu dê ra từng khúc để dễ chế biến thành món ăn. Đem đầu dê vừa chặt đi ngâm muối 30 phút rồi rửa sạch để ráo.
• Rau rửa sạch bỏ lá hư
• Đậu hũ non, tàu hũ ki rửa sạch

Lưu ý: Nên tìm nơi cung cấp đầu dê nguyên cái, không bị bầm đen xanh hay tím, đầu không bị chảy nước và không bị nhớt nhé. 

• Bước 2: Phi thơm tỏi rồi cho dâud dê đã chặt vào xào đến khi săn lại thì cho nước vào. Đến khi đầu dê mềm thì cho đậu hũ non, tàu hũ ki nhớ nêm lại mùi vị cho phù hợp rồi tắt bếp. 
• Bước 3: Trang trí món ăn từ đầu dê vừa nấu ra bàn ăn thật đẹp mắt. 

Cả gia đinh quay quần bên cạnh nồi lẩu đầu dê thơm ngon, ấm nóng là điều vô cùng tuyệt vời đấy nhé, đừng bỏ qua món này khi đến nhà hàng ẩm thực thịt dê nhé. 

Mua đầu dê ở đâu giá sỉ tươi ngon

Bạn không thể nào tìm mua đầu dê ở chợ hay siêu thị đâu nhé, mỗi lò mổ chỉ mổ từ 1-3 con dê mỗi ngày. Vì thế để có được đầu dê tươi ngon nên dặn lò mổ trước 1 ngày nhé. Tuy nhiên nếu bạn chưa tìm được lò mổ dê thì hãy liên hệ với detuoi.net nhé.

Detuoi.net là nơi cung cấp dê tươi ngon, cũng như luôn có đầu dê tươi mới mỗi ngày để cung cấp cho khách hàng nè. Chỉ cần đặt trước 1 ngày, bạn sẽ có ngay đầu dê để chế biến các món ăn tươi ngon, hấp dẫn nhé. Detuoi.net chuyên cung cấp thịt dê tươi, đầu dê cho nhà hàng, quán ăn với mức giá phù hợp, đảm bảo chất lượng nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt hàng tại đây nhé.

Chỉ cần liên hệ 1 trong những phương thức sau là đặt mua đầu dê được rồi nhé 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: detuoi.net
• Hotline: 0979.963.659