Món ăn ngon từ đùi dê có thể tự làm tại nhà

Có thể nói ở thịt bò tươi, thịt gà , thịt heo,…dùng để chế biến thành các món ăn thì phần thịt đùi tươi là phần ngon nhất. Và thịt đùi dê tươi cũng không có ngoại lệ, những nhà hàng, quán nhậu về thịt dê đều khá ưu ái nguyên liệu đùi dê trong việc chế biến và sáng tạo ra các món ăn thơm ngon mới lạ.  Đùi dê là phần thịt nối giữa chân và cơ thể của dê, đùi dê được tính từ phần hong của dê xuống đến khớp gối của con dê.  Mỗi con dê có 4 cái đùi, 2 cái trước và 2 cái sau. Đùi dê trước và sau có trọng lượng khác nhau và độ dai cũng khác nhau khi chế biến món ăn.

Phần thịt đùi dê thường có nhiều nạc hơn mỡ, lớp da khá mỏng. Bởi cấu tạo của thịt đùi dê và là phần di chuyển nhiều nên khi chế biến thành món ăn sẽ cảm nhận được độ săn chắc, ngọt thơm đậm vị.  Đùi dê cũng giống như những bộ phận khác, nó cũng đem lại giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn cho cơ thể con người được giới y học công nhận và khuyên dùng.

Các món ăn ngon từ đùi dê được các nhà hàng, quán ăn và chị em chế biến nhiều như:

Đùi dê nấu lẩu

Món lẩu đùi dê đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người dân, bởi ngày nay có rất nhiều quán ăn, nhà hàng thịt dê.

Nguyên liệu để chế biến nên món lẩu đùi dê

• Thịt đùi dê tươi
• Bún
• Đậu hũ non
• Tàu hủ ki
• Khoai
• Sả và gừng
• Rau
• Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm,….

Các bước để chế biến nên món lẩu đùi dê

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đùi dê, những nguyên liệu khác. 

• Thịt đùi dê tươi sống mua về rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần. Sử dụng gừng đã nướng và đập dập dập chà mạnh tay lên đùi dê để khử mùi. Sau đó chặt đùi dê thành từng khúc để dễ nấu. Đem đùi dê vừa chặt đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi và chất bẩn lần nữa. Bước cuối là rửa lại với rượu trắng và nước rồi để ráo nhé.
• Rau rửa sạch, loại bỏ lá hư.
• Khoai gọt vỏ và cắt khúc rửa sạch.
• Gừng và sả rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Lưu ý: Nên mua nguyên đùi dê tươi ngon để dễ dàng trong việc nhận dạng đùi dê và sơ chế. Tìm nơi cung cấp đùi dê uy tín, chất lượng để thịt không bị làm giả hay có mùi hôi khác lạ. 

• Bước 2: Đem đùi dê đã qua sơ chế đi ướp với các gia vị cần thiết như hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm.
• Bước 3: Phi gừng và sả cho vàng thơm rồi bỏ đùi dê đã ướp vào, xào đến khi săn lại thì cho nước vào. Sau khi nước hơi sôi thì cho khoai vào. Nấu đến khi đùi dê và khoai mềm thì nêm lại nước lẩu rồi tắt bếp.
• Bước 4: Hoàn thành món ăn từ đùi dê tươi, trang trí cho thu hút hơn rồi thưởng thức nhé 

Món lẩu đùi dê khá dễ ăn, ăn kèm với rau và bún sẽ thơm ngon hơn nhé, đừng nên bỏ qua món ngon này khi tới những nhà hàng, quán ăn về thịt dê nhé.

Đùi dê nấu cà ri

Cà ri dê món ăn thường thấy trong các đám tiệc, khá dễ ăn lại thơm ngon thu hút thực khách. 

Nguyên liệu để chế biến nên món cà ri đùi dê

• Thịt đùi dê tươi
• Bún, bánh  mì
• Nước cốt dừa, nước dừa
• Khoai
• Sả và gừng
• Bột cà ri
• Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm,….

Các bước để chế biến nên món lẩu đùi dê

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đùi dê, những nguyên liệu khác. 

• Thịt đùi dê tươi sống mua về rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần. Sử dụng gừng đã nướng và đập dập dập chà mạnh tay lên đùi dê để khử mùi. Sau đó chặt đùi dê thành từng khúc để dễ nấu. Đem đùi dê vừa chặt đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi và chất bẩn lần nữa. Bước cuối là rửa lại với rượu trắng và nước rồi để ráo nhé.
• Khoai gọt vỏ và cắt khúc rửa sạch.
• Gừng và sả rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Lưu ý: Nên mua nguyên đùi dê tươi ngon để dễ dàng trong việc nhận dạng đùi dê và sơ chế. Tìm nơi cung cấp đùi dê uy tín, chất lượng để thịt không bị làm giả hay có mùi hôi khác lạ. 

• Bước 2: Đem đùi dê đã qua sơ chế đi ướp với các gia vị cần thiết như bột cà ri, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm.
• Bước 3: Phi gừng và sả cho vàng thơm rồi bỏ đùi dê đã ướp vào, xào đến khi săn lại thì cho nước dừa tươi vào. Sau khi nước hơi sôi thì cho khoai vào. Nấu đến khi đùi dê và khoai mềm thì cho nước cốt dừa vào,  nêm lại nước cà ri rồi tắt bếp.
• Bước 4: Hoàn thành món ăn từ đùi dê tươi, trang trí cho thu hút hơn rồi thưởng thức nhé 

Cà ri đùi dê có vị thơm ngon, béo béo cùng với thịt đùi da dai ngon sẽ khiến cho vị giác của bạn bùng nổ đấy nhé. Bạn có thể tự chế biến tại nhà hoặc đến nhà hàng ẩm thực thịt dê để thưởng thức nhé. 

Đùi dê đút lò

Nếu bạn đã quá ngán với các món lẩu hay chế biến bình thường thì hãy đến ngay quán ăn, nhà hàng về thịt dê để thưởng thức ngay món dê đút lò thơm ngon nhé.

Nguyên liệu để chế biến nên món đùi dê đút lò

• Thịt đùi dê tươi
• Rau
• Chao
• Nước màu điều
• Mật ong
• Sả và gừng
• Bột cà ri
• Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm,….

Các bước để chế biến nên món đùi dê đút lò

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đùi dê, những nguyên liệu khác. 

• Thịt đùi dê tươi sống mua về rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần. Sử dụng gừng đã nướng và đập dập dập chà mạnh tay lên đùi dê để khử mùi. Sau đó đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi và chất bẩn lần nữa. Bước cuối là rửa lại với rượu trắng và nước rồi để ráo nhé.
• Khoai gọt vỏ và cắt khúc rửa sạch.
• Gừng và sả rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Lưu ý: Nên mua nguyên đùi dê tươi ngon để dễ dàng trong việc nhận dạng đùi dê và sơ chế. Tìm nơi cung cấp đùi dê uy tín, chất lượng để thịt không bị làm giả hay có mùi hôi khác lạ. 

• Bước 2: Pha hỗn hợp để ướp đùi dê gồm mật ong, màu điều, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm để sẵn
• Bước 3: Nướng sơ đùi dê trong 15 phút rồi lấy ra ướp với hỗn hợp vừa pha, thoa đều các mặt để đùi dê thấm gia vị nhé. Ướp đùi dê trong 4 tiếng để thấp đẫm gia vị. 
• Bước 4: Đem đùi dê đã ướp đi nướng trong lò lần 2 cho đến khi chín vàng thì lấy ra cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Pha thêm chén chao để chấm thịt dê nhé. 
• Bước 5: Hoàn thành món ăn từ đùi dê tươi, trang trí cho thu hút hơn rồi thưởng thức nhé 

Đùi dê đút lò thường tốn khá nhiều thời gian chế biến, thay vì chế biến tại nhà bạn nên lựa chọn nhà hàng, quán ăn để thưởng thức món ăn nhé. 

 Đùi dê nướng sa tế

Với những thực khách thích những món ăn cay nóng thì đùi dê nướng sa tế là lựa chọn vô cùng thích hợp đấy nhé. 

Nguyên liệu để chế biến nên món đùi dê nướng sa tế

• Thịt đùi dê tươi
• Sa tế
• Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm,….

Các bước để chế biến nên món  đùi dê nướng sa tế

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi đùi dê, những nguyên liệu khác. 

• Thịt đùi dê tươi sống mua về rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần. Sử dụng gừng đã nướng và đập dập dập chà mạnh tay lên đùi dê để khử mùi. Sau đó đi ngâm muối trong 30 phút để khử mùi và chất bẩn lần nữa. Bước cuối là rửa lại với rượu trắng và nước rồi để ráo nhé.
• Khoai gọt vỏ và cắt khúc rửa sạch.
• Gừng và sả rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Lưu ý: Nên mua nguyên đùi dê tươi ngon để dễ dàng trong việc nhận dạng đùi dê và sơ chế. Tìm nơi cung cấp đùi dê uy tín, chất lượng để thịt không bị làm giả hay có mùi hôi khác lạ. 

• Bước 2: Ướp đùi dê với sa tế, muối, bột ngọt, hạt nêm
• Bước 3: Đem đùi dê đã ướp đi nướng trong trên bếp than cho đến khi chín vàng thì lấy ra cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. 
• Bước 4: Hoàn thành món ăn từ đùi dê tươi, trang trí cho thu hút hơn rồi thưởng thức nhé 

Vị cay của sa tế hoà quyện cùng vị ngon ngọt của đùi dê tươi, hứa hẹn là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đấy nhé.

Mua đùi dê ở đâu tươi ngon giá rẻ

Nếu bạn muốn mua đùi dê tươi ngon để chế biến những món ăn hấp dẫn, thu hút thực khách cho nhà hàng, quán ăn của mình thì việc lựa nơi cung cấp đùi dê uy tín, chất lượng là việc vô cùng quan trọng đấy nhé.

Nếu chưa tìm được nơi cung cấp thịt đùi dê thì hãy lựa chọn ngay detuoi.net nhé, detuoi.net là nơi chuyên cung cấp thịt đùi dê tươi ngon cho nhà hàng, quán ăn với giá sỉ lẻ vô cùng tốt, giá cạnh tranh với thị trường đấy nhé.  Thịt đùi dê tại detuoi.net được giao tận tay khách hàng sau 1 ngày đặt, hàng được kiểm tra trước khi thanh toán nhé. 

Bạn đang có nhu cầu đặt đùi dê, nhanh tay liên hệ với detuoi.net theo các phương thức sau đây nhé: 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: detuoi.net
• Hotline: 0979.963.659