Cách làm món thịt dê xào lăn đơn giản tại nhà

Thịt dê tươi hiện là nguồn nguyên liệu đang làm mưa làm gió trong giới ẩm thực bởi nó vừa thơm ngon lại đầy dinh dưỡng. Thịt dê được y học xem là nguồn thực phẩm vàng cho sức khoẻ con người vì thế đừng bỏ qua nguồn nguyên liệu thịt dê tươi ngon này nhé. 

Thịt dê tươi thường cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng như protein, sắt, kẽm, canxi, các vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể người. Tuy nhiên những người có triệu chứng cao huyết áp, ung thư, bệnh tim mạch thì không nên dùng hoặc phải hỏi qua ý kiến bác sĩ thật kỹ trước khi dùng nhé. 

Các nhà hàng ẩm thực về dê hay các chị em nội trợ đều chế biến được nhiều món ăn tươi ngon từ thịt dê tươi như thịt dê xào lăn, lẩu dê, thịt dê hấp gừng,…đều là những món ăn tươi ngon và thu hút khách hàng. Nhưng món ăn dễ thực hiện và được yêu thích nhiều nhất phải kể đến món thịt dê xào lăn. 

Thịt dê xào lăn là món ăn gì?

Thịt dê xào lăn là món xào vô cùng bổ dưỡng, đầy mùi vị hấp dẫn, nó là sự kết hợp giữa thịt dê tươi ngon với hành tây, sả tạo nên hương thơm khiến ai ngửi phải cũng đều xiêu lòng trước món ăn này. Thịt dê xào lăn có thể ăn cùng với bánh mì hay với bún đều được nhé. Món này khá dễ ăn từ người nhỏ đến người lớn tuổi đều có thể dùng ở mức độ thích hợp. 

Cách làm món thịt dê xào lăn

Thịt dê xào lăn khá dễ làm, nguyên liệu cũng không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà của mình. 

Nguyên liệu cho món thịt dê xào lăn

• Thịt dê tươi
• Sữa tươi không đường
• Đậu phộng rang
• Nước cốt dừa
• Hành tây, tỏi, ớt
• Hành tím, sả, sa tế
• Bột ngũ vị hương, bột cà ri, màu điều
• Gia vị: hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, muối, đường, mắm,..

Các bước để thực hiện món thịt dê xào lăn:

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi thịt dê tươi, các loại rau củ

• Hành tím, sả, tỏi, ớt lột vỏ rửa sạch và băm nhuyễn.
• Hành tây lột vỏ rồi chẻ thành múi cau
• Thịt dê tươi mua về rửa sạch qua với nước lạnh và muối để làm sạch. Sau đó cắt thịt dê thành từng miếng vừa ăn. Chuẩn bị hỗn hợp rượu trắng và gừng tươi nướng chín đập dập rồi cho thịt dê vào, ngâm 20 phút rồi rửa lại với nước để ráo

Lưu ý: Nên lựa mua thịt dê tươi ngon ở những nơi uy tín, chất lượng. Thịt dê phải có màu đỏ hồng, không bị chảy nước và các thớ thịt còn săn chắc, đàn hồi. Nên mua thịt dê tơ thì món ăn từ dê tươi sẽ thơm ngon mềm mịn hơn nhé. 

• Bước 2: Ướp thịt dê với tỏi, sả, ớt, bột ngũ vị hương, bột cà ri, màu điều hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, muối, đường, mắm trong 30 phút để thấm đều gia vị.
• Bước 3: Phi tỏi và sả ớt cho vàng thơm thì cho thịt dê đã ướp vào xào.
• Bước 4: Đổ sữa tươi không đường vào chảo, nêm nếm cho vừa ăn. Để sôi 1 tí thì đổ nước cốt dừa vào. Cuối cùng cho hành tây vào đảo đều cho chín. Để nhỏ lửa rồi tắt bếp.
• Bước 5: Trình bày ra đĩa thật đẹp mắt, rắc đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh mì hay bún đều được nhé. 

Món thịt dê tươi xào lăn thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng, hương vị lại vô cùng thơm ngon, có 1 tí béo nhẹ của nước cốt dừa sẽ làm món ăn thu hút hơn đối với các bạn nhỏ đấy nhé. 

Mua thịt dê tươi ở đâu uy tín, chất lượng

Thịt dê tươi được bày bán rất nhiều trên thị trường, khách hàng có thể mua thịt dê tươi ở chợ, các cửa hàng thực phẩm hay siêu thị. Tuy nhiên giá thịt dê tươi ở những nơi này lại chênh lệch khá lớn, chất lượng cũng không đảm bảo nên khách hàng cần 1 nơi cung cấp thịt dê tươi uy tín chất lượng thì không ở đâu khác ngoài detuoi.net nhé. 

Detuoi.net là nơi bán thịt dê tươi ngon nhất trên địa bàn TPHCM bởi thịt dê tại đây luôn là hàng mới, tươi nóng mỗi ngày giao đến tận tay khách hàng. Detuoi.net là nơi cung cấp dê tươi sỉ cho nhà hàng, quán ăn ở TPHCM và các tỉnh thành gần. Lò mổ dê được trang bị đầy đủ vệ sinh theo tiêu chuẩn, được bảo quản lưu trữ dê luôn bảo đảm an toàn vệ sinh, sản phẩm dê tươi luôn được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi giao đến tay khách hàng.

Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm đặt mua thịt dê tại detuoi.net nhé. Liên hệ theo các phương thức sau đây để đặt hàng.

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: detuoi.net
• Hotline: 0979.963.659