Cách làm món thịt dê xào sả ớt ngon tại nhà

Thịt dê tươi có thể dùng để chế biến nhiều món ăn tươi ngon hấp dẫn từ món ăn gia đình đến món nhậu hay những món ăn chơi đều nhận được nhiều sự yêu thích của đông đảo thực khách. Nhưng được mọi người yêu thích hơn hết vẫn là những món ăn gia đình được chế biến từ thịt dê, vô cùng thơm ngon lại đầy dân giản. Một trong những món ăn gia đình được chế biến từ thịt dê phải kể đầu tiên là thịt dê xào sả ớt đấy nhé. 

Thịt dê xào sả ớt là món gì?

Thịt dê xào sả ớt là món ăn thường thấy trong những bữa cơm gia đình của người Việt. Nó là sự kết hợp hài hoà giữa thịt dê tươi ngon với nguyên liệu sả, ớt. Món ăn có hương thơm vô cùng cuốn hút thực khách, hương vị mang lại cũng vô cùng đặc biệt đấy nhé. 

Thịt dê ngọt mềm, hoà cùng hương vị sả ớt cay thơm ăn cùng với cơm trắng thì ngon không gì bằng đâu nhé. Bên cạnh hương vị thơm ngon từ món thịt dê xào sả ớt mang lại thì nó còn cung cấp thêm các giá trị dinh dưỡng to lớn cho cơ thể người như: sắt, kẽm, protein, vitamin và khoáng chất. 

Chính vì những lợi ích mà món thịt dê xào sả ớt đem lại khá lớn nên được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng và chế biến nhiều trong các bữa cơm gia đình. 

Thịt dê xào sả ớt nên chọn phần nào của thịt dê

Thịt dê xào sả ớt muốn tươi ngon nhất thì nhiều đầu bếp và chị em nội trợ thường dùng phần thịt ba rọi của dê, nó vừa có lớp da, lớp thịt và ít mỡ. Khi xào lên không làm khô miếng thịt và quan trọng hơn hết là ăn sẽ không bị ngán, lại còn có mùi thơm đặc trưng của phần ba rọi. Vì thế nếu chọn ba rọi dê làm món xào sả ớt thì đây là sự lựa chọn đúng đắn nhất đấy nhé.

Tuy nhiên, những bộ phận khác trên cơ thể của dê đều có thể dùng để xào, cũng có hương vị thơm ngon không kém đâu nhé. Nhưng nếu muốn ăn đậm đà tròn vị nhất thì hãy thử với ba rọi dê đi nè. 

Cách làm món thịt dê xào sả ớt

Thịt dê xào sả ớt là món ăn được hầu hết những chị em nội trợ ưa chuộng và thường xuyên thực hiện món ăn này tại nhà. 

Nguyên liệu cho món thịt dê xào sả ớt

• Thịt dê tươi ( ba rọi dê)
• Hành tím, sa tế , sả, ớt
• Gia vị: hạt nêm,đường, bột ngọt,mắm, dầu hào, muối,

Các bước để thực hiện món thịt dê xào sả ớt

• Bước 1: Làm sach và khử mùi thịt dê ( ba rọi dê) ,

• Hành,ớt, sả,tỏi lột vỏ rửa rồi băm nhuyễn.
• Thịt dê tươi (ba rọi dê) rửa với nước lạnh thật kỹ rồi lấy muối chà mạnh lên miếng thít. Sau đó đem thịt dê đi ngâm trong hỗn hợp gừng tươi giac nhuyễn và rượu trắng khoảng 30 phút, cuối cùng thì rửa lại với nước lạnh rồi để ráo

Lưu ý: Nên lựa mua thịt dê (ba rọi dê) ngon ở những  nơi chuyên cung cấp thịt dê thật uy tín và chất lượng. Thịt dê tươi nên có màu sắc tươi mới và miếng thịt không nên bị nhớt , các thớ thịt luôn săn chắc và có độ đàn hồi. Nên chọn mua thịt dê tơ vì món dê xào sả ớt sẽ thơm ngon hơn đấy nhé. 

• Bước 2: Ướp thịt dê với tỏi, ớt,sả, hạt nêm,đường, bột ngọt,mắm, dầu hào, muối trong 40 phút để thấm đều các gia vị.
• Bước 3: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, dầu sôi cho tỏi, ớt, sả vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào đến khi săn lại thì nêm cho vừa ăn. Thịt chín thì tắt bếp. 
• Bước 5: Trình bày và trang trí thêm tí hành, tiêu, ớt cho đẹp mắt rồi cùng  thưởng thức với gia đình món ăn tươi ngon này nhé. 

Hương vị và mùi thơm của thịt dê xào sả ớt chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách khó tính nhất, ăn cùng với cơm trắng thì không còn gì bàn cải nữa đâu nhé. 

Làm món thịt dê xào sả ớt tại nhà cần lưu ý những gì?

Chị em nội trợ muốn món ăn của mình thật tươi ngon, thật hấp dẫn thì nên lưu ý những điều sau đây nhé:

• Chọn nơi cung cấp thịt dê tươi ngon uy tín và chất lượng.
• Thịt dê có màu đỏ tươi và bắt mắt.
• Thịt dê không quá cũ, có hiện tượng chảy nước hay nhớt.
• Đặc biệt không mua thịt dê có mùi hôi lạ.
• Trên thịt dê không có màu lạ hay những vết tích bầm dập, đốm li ti lạ mắt nhé. 
• Nên lựa thịt tươi nóng và lựa phần thịt ba rọi để món xào ngon hơn nhé.

Nhất định phải lưu ý những điều này để món ăn không bị ảnh hưởng chất lượng nhé. 

Mua thịt dê ở đâu tươi ngon giá sỉ tại TPHCM

Detuoi.net là nơi góp phần cho những bữa cơm gia đình hay những nhà hàng, quán nhậu tại TPHCM có được những món ăn từ thịt dê tươi ngon và hơn hết có được nguồn nguyên liệu thịt dê tươi mới. detuoi.net luôn là nơi chuyên cung cấp thịt dê tươi ngon uy tín và chất lượng cho nhiều khách hàng ở TPHCM . Các sản phẩm thịt dê tươi tại detuoi.net luôn là hàng nóng tươi mới và giết mổ mỗi ngày.

Thịt dê được chọn lọc qua từng khâu nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn và chất lượng cho khách mua hàng. Đặc biệt giá cả thịt dê tại detuoi.net luôn cạnh tranh với thị trường bên ngoài, mức giá tốt nhất nhưng vẫn đảm bảo an toàn chất lượng nhé. 

Vì thế các chị em nội trợ hay chủ nhà hàng, quán ăn, khách mua sỉ nếu có nhu cầu mua thịt dê thì đừng chần chờ gì nữa hãy chọn detuoi.net nhé. Phương thức liên hệ với chúng tôi: 

• Fanpage: facebook.com/www.thucphamsi.vn
• Website: detuoi.net
• Hotline: 0979.963.659