Chân đê, dựng dê là những nguyên liệu bổ dưỡng khá phổ biến hiện nay. Không chị đặc trung bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu vẫn chưa biết chân dê nấu gì ngon? Hãy yên tâm, Detuoi.net gợi ý bạn cách làm món chân dê hầm thuốc bắc cực ngon sau đây.
Ăn chân dê có công dụng gì?
Chân dê có vị ngọt, tính nóng và không độc. Ăn rất tốt cho sức khỏe xương khớp, khí huyết, giúp an thần, tăng cường thể lực và lợi dương. Nếu ăn thịt dê với liều lượng hợp lý cơ thể sẽ nhanh chóng hết gầy gò, ốm yếu. Ngoài ra, chứng đau lưng, ra nhiều mồ hôi cũng cải thiện rất nhiều.
Và cũng giống như thịt dê, chân dê sẽ giúp hạn chế các nguy cơ bệnh tim mạch. Bên cạnh đó còn rất tốt cho người bị thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Cách làm chân dê hầm thuốc bắc
Nguyên liệu:
Chân dê
Thuốc bắc
1/2 muỗng cà phê muối, 1/2muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, nước mắm.
Nước dừa tươi
Cách chế biến:
B1: Để chân dê vào trong bát đổ rượu vào bóp nhẹ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước cho hết mùi rượu.
B2: Ướp dê với một ít muối và ít bột ngọt khoảng 15-20 phút
B3: Thuốc bắc rửa sạch, kỉ tử ngâm với nước sẽ bỏ sau cùng và hầm thêm 5 phút sẽ không bị nát.
B4: Đem thuốc bắc để vào nồi với 1 tô nước dừa tươi. Cho phần dê đã ướp vào hầm lửa vừa. Vớt bọt sạch và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Những lưu ý khi chế biến dê
Khử mùi hôi của dê: Trước khi chế biến món ăn nào từ chân dê, nên lưu ý khử mùi dê để món ăn ngon ăn. Cách phổ biến nhất để khử mùi dê là dùng rượu. Để chân dê vào trong bát đổ rượu vào bóp nhẹ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước cho hết mùi rượu.
Không ăn dê với các thực phẩm sau đây:
Đậu đỏ: Thịt dê được xem là thực phẩm xung khắc với đậu đỏ, bởi khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau trong cùng một món ăn có thể gây ngộ độc.
Bí đỏ: Không nên ăn dê cùng bí đỏ vì có thể gây vàng da và bệnh hôi chân.
Dưa hấu: Ăn dưa hấu cùng lúc hoặc ngay sau khi ăn thịt dê sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe lá lách và dạ dày.
Giá 1kg chân dê bao nhiêu?
Chân dê là loại thực phẩm bổ dưỡng nên được rất nhiều nơi cung cấp với nhiều mức giá khác nhau. Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn được những sản phẩm ngon nhất, mới nhất. Giá các phẩm luôn được công khai và niêm yết trên website Detuoi.net.
Tại detuoi.net, chân dê hiện nay có giá là 150.000/kg
Mua chân dê chất lượng giá cả phải chăng ở đâu tại TP.HCM?
Món chân dê hầm thuốc bắc sẽ ngon nhất nếu lựa chọn được nguồn thịt dê tươi ngon, chất lượng. Hãy liên hệ ngay với Detuoi.net – Lò mổ dê chuyên cung cấp các loại thịt dê và phụ phẩm dê tươi ngon chất lượng với giá cả cạnh tranh tại TP.HCM. Nguồn hàng số lượng lớn, kèm nhiều chính sách giá ưu đãi hấp dẫn cho các đại lý, quán ăn, nhà hàng.
Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại dê tươi thơm ngon, chất lượng, tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu làm đại lý chính thức của Detuoi.net, nhanh tay liên hệ với chúng tôi để có được những sản phẩm thịt dê tươi ngon nhất qua:
Website: Detuoi.net.
Hotline: 0979.963.659